Prepeliţele, inclusiv
prepelitele japoneze,
sunt păsări care aparţin ordinului Galinaceelor, familia Phasianidae;
se inrudesc cu găinile, fazanii, păunii şi potarnichile şi sunt răspandite,
astăzi in număr redus, peste tot in lume: SUA, Europa, Asia, Africa şi
Australia.
Există două mari categorii de
prepeliţe: sălbatice (coturnix
coturnix) şi domestice (coturnix japonica sau prepelita japonezea).
Prepeliţa
de crescătorie a fost obţinută prin eforturi indelungate ale
oamenilor- in special ale japonezilor-din prepeliţele sălbatice.
Coturnicultura (creşterea prepeliţelor) prezintă mai
multe avantaje: spaţiul necesar intreţinerii păsărilor este redus, cheltuielile
pentru demararea unei crescătorii sunt mici,
carnea şi ouăle de
prepeliţe sunt produse excelente calitativ.
In prezent detinem prepeliţe adulte, pui şi tineret, atit prepelite
japoneze cit si bobwhite: 
